Хіларі Енн Дафф народилася 28 вересня 1987 року. Їй було тільки шість років, коли вона почала займатися танцями. У віці шести років Хіларі дебютувала на сцені в балеті «Лускунчик» у постановці балету Мет.

Після зйомок у телевізійних рекламних роликах виявила схильності до акторства й знялася у фільмі «Каспер зустрічає Уенді», де зіграла маленьку відьмочку.

Вона зіграла головну роль у фільмі «Кадет Келлі», що побачило найбільше число глядачів за всю історію існування кабельного телебачення. Дафф можна було бачити в мінісеріалі «Справжні жінки» з Даной Делані й Рейчел Лі Кук у головних ролях, а так само у фільмі «Soul Collector», що приніс їй премію молодого актора в категорії «Краща акторка другого плану». Вона з'явилася в «гостьовій» ролі в одному з епізодів серіалу «Чиказька надія».

Національну популярність одержала після того, як стала виконавицею головної ролі в серіалі «Ліззі Макгуайр». Цей фільм зібрав навесні 2003 року більше 40 мільйонів доларів тільки в США. Але юна акторка відмовилася від зйомок у продовженні цього фільму. Говорять, що все відбулося від занадто завзятого поводження її агентів, очолюваних мамою дівчини Сьюзан Дафф.

В 2003 році вона знялася у фільмі «Агент Коді Бенкс», потім у кіноверсії «Ліззі Макгуайер». У цей же час Хіларі пробує себе в новій ролі - співачки, восени 2002 року виходить її дебютний сингл із саундтрека до фільму «Лізі Макгуайр». Після появи пісня відразу ж очолила диснеївський чарт.

У серпні 2003 року з'являється альбом Хіларі «Метаморфози». В альбомі зібрані пісні різних стилів: від романтичних балад до рок-пісень. Дві композиції до альбому написала старша сестра Хіларі - Хайлі Дафф. Деякі з пісень цього альбому принесли співачці кілька музичних нагород.

Хіларі захоплюється плаванням, та й танцями в стилі хіп-хоп. Вона виступає на захист тварин і входить у Раду Благодійного дитячого фонду Одрі Хепберн. Хіларі в цей час головний характер на телебаченні Діснея.